Menu
loading...

Paro en el rastro causó mermas a la producción

Urgente que se restablezcan las operaciones

 


 

No hubo trabajo de prevención y ahora los tablajeros debieron desplazarse a otros municipios como Irapuato para sacrificar las reses y cerdos que no se hizo en el Rastro local por las fallas expreso el Presidente de la Unión de Tablajeros de Salamanca, Javier Sarabia Lozano.

Al señalar que el paro en el rastro ya impactó en el proceso de sacrificio del Rastro y fueron los tablajeros los que mayor impacto económico les repercutió por la necesidad de desplazar el producto a otros municipios en vehículos que no reúnen las condiciones de higiene y seguridad, además de tener que “ver caras” y esperar turnos porque quien llega después debe esperar y esto incide en la calidad de la carne.

 
 
 

Sarabia Lozano explicó que conoce el rastro pues fue también administrador y existía una cuadrilla de trabajadores exprofeso para mantenimiento de las instalaciones, se daba en forma preventiva y correctiva, ahora quizá les hizo falta atender antes de que se registrarán las fallas.

Recordó que en diciembre del 2017 tronó un compresor y no se suspendió el servicio, ahora van varias ocasiones en que se deja de sacrificar por fallas que ya venían acusando a las instalaciones, de tal forma que no se puede decir que fuer anteriormente, cuando se puede presumir la falta de prevención.

Por otra parte mencionó que el personal del centro de matanza esta si laborar, son días perdidos y no se pueden esperar a conseguir las piezas muchos días, ya que además de dejar de prestar el servicio se esta afectando la economía explico Sarabia Lozano.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sol de Salamanca 

Read more...

Producción porcina en crecimiento

El presente de la producción porcina nacional fue analizado durante una jornada organizada por la Sociedad Rural Argentina, el 26 de julio, en el marco de la 133º edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo.


 En el marco de la 133ª Exposición Rural y organizado por el Comité de Porcinos de la Sociedad Rural Argentina, se realizó un seminario para analizar el negocio porcino y sus perspectivas, junto a Juan Manuel Bautista, gerente de Agroceres PIC Argentina; Guillermo Proietto, gerente de Argenpork, y Lisandro Culasso, propietario de Isowean y presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos.


El análisis tuvo dos aristas fundamentales: por un lado, cómo se puede crecer a escala a partir del asociativismo a partir de la experiencia del grupo Isowean, punto descripto por Lisandro Culasso, presidente de la Asociación de Productores de Porcinos e integrante de la sociedad, y por otro lado la situación del mercado exportador argentino a cargo de Guillermo Proietto, gerente de Argenpork.


Culasso ofreció un detalle de cómo el emprendimiento que integra creció, pasando de tener 200 madres en 2004 a contar en 2019 con 6.500 y con una proyección para llegar a las 9 mil en 2020, colocando a Isowean en el tercer lugar como mayor productora de carne de cerdo del país.


Para describir la transformación lograda por la empresa el productor describió que “entendimos que la clave para crecer pasa por ser eficientes y competitivos, y para eso es necesario trabajar en escala”.


El primer convenio asociativo, debido a la lenta evolución que tenía el emprendimiento, fue con una empresa de Rosario en 2009, a quien le vendieron en una primera fase un 8 por ciento del paquete accionario, luego otro 8 por ciento para llegar en la actualidad al 33 por ciento de la empresa, integrada por tres socios. A partir de esta nueva conformación societaria se logró llegar a las 2 mil madres en producción.


El siguiente paso fue buscar más espacio para realizar el engorde de los animales y así se llegó a un acuerdo con la firma Crisabe SRL, en la zona de Marcos Juárez, Córdoba. “Ahí empezamos a crecer en el engorde y pasamos a tener 3 mil madres”, comentó Culasso.


En cuanto a cómo funciona el sistema asociativo, el productor detalló: “Isowean es quien provee los lechones y brinda el servicio técnico y los productos veterinarios; en tanto que Crisabe pone las instalaciones, el maíz y la soja para alimentación, la mano de obra y la energía.

Todos los meses hacemos una liquidación, vemos cuánto gastamos cada uno, le damos un valor y hacemos un promedio móvil de cuatro meses y sacamos un porcentaje de aportes. Con ese porcentaje se reparten las ventas que se hacen todos los meses en esa granja”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Diario El Litoral 
 

Read more...

UN CRIADERO DE CERDOS SE CONVIRTIÓ EN EL PRINCIPAL STOCK DE ASIA POR SU PRODUCCIÓN

Contra todo pronóstico, y como un punto a favor del agro, la producción de cabezas de cerdo creció el último año.


 

Uno de los criadores de cerdos más grandes de China es ahora el stock con mejor desempeño en el índice MSCI Asia Pacific este año, ya que la peste porcina africana continúa perturbando el negocio del cerdo.

Muyuan Foodstuff Co. subió el límite diario del 10% por segundo día consecutivo en Shenzhen, antes de reducir la ganancia al 5.3% y cerrarse en un nivel récord. Se ha recuperado un 85 por ciento este año, en comparación con un aumento del 8,6% por el indicador MSCI. El ascenso es aún más impresionante en seis meses: Muyuan ha aumentado un 142%, nuevamente el mejor desempeño en el índice, que ha bajado un 1.3% en ese momento.

El aumento ha sido impulsado por las expectativas de precios más altos de la carne de cerdo, ya que la peste porcina africana, que se sabe que perjudica a los humanos, reduce el suministro de cerdos. Los analistas de China International Capital Corp. Sun Yang y Yuan Feiyang dijeron que Muyuan debería continuar beneficiándose de la perspectiva de los precios, que ven en un fondo cíclico y potencialmente en línea para un rebote en el segundo trimestre.

El apoyo también proviene de Pekín, incluido el compromiso del gobierno de respaldar la cotización de acciones y la recaudación de fondos por parte de empresas agrícolas calificadas, según las pautas oficiales.

Los avances de Muyuan esta semana pueden haber sido ayudados por su plan para un proyecto de procesamiento de alimentos y sacrificio de cerdos en el condado de Zhengyang, ya que eso debería limitar el impacto negativo de las restricciones gubernamentales sobre el transporte de cerdos vivos.

“La capacidad de producción de Muyuan se concentra en la provincia de Henan, donde los precios de los cerdos han sido más bajos que el promedio nacional debido a las restricciones al transporte de cerdos”, escribieron Sun y Yuan en una nota fechada el 4 de marzo. La capacidad adicional de sacrificio de dos millones de cerdos debería ayudar a acelerar Las ventas de la compañía aumentaron los precios de venta promedio, dijeron, elevando su precio objetivo en la acción en un 43% a 60 yuanes.

Las expectativas de precios más altos han ayudado a compensar los resultados decepcionantes del año pasado, cuando la ganancia neta de Muyuan cayó un 78%, según una presentación del 1 de marzo. La compañía no está sola al ver fuertes ganancias en el precio de las acciones en la parte posterior del brote de fiebre porcina africana. El índice de agricultura del Compuesto de Shenzhen ha superado a los otros indicadores del índice de referencia con un aumento del 49% en 2019.

CICC también es positiva con respecto a las perspectivas a largo plazo de Muyuan, diciendo que la expansión de la compañía al sacrificio la ayudará a adaptarse a la tendencia probable del consumo de carne de cerdo en China, pasando de carne predominantemente fresca a carne refrigerada, lo que también debería ayudar a prevenir y controlar las epidemias.

 

 

 

 

 

Fuente: AgroNegocios 

Read more...
Subscribe to this RSS feed

SUSCRÍBASE A NUESTRO E- BOLETÍN

¡Reciba actualizaciones a nuestro sitio y noticias de relevancia!
E-mail:
Nombre:
Seleccione su interés: