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Producción de cerdo de engorda con el modelo de aparcería. Un modelo de negocio

 La aparcería es un esquema probado y con buenos resultados, se utiliza en Francia, Alemania, Canadá y Estados Unidos, entre otros países, de donde se importó a México, teniendo antecedentes desde 1984, para un programa de aparcería entre Tyson de México, S.A. de C.V. y diez grupos ejidales de la Laguna; es un modelo utilizado por empresas exitosas que visualizaron los bene cios estratégicos, nancieros, administrativos y operativos que ofrece, en donde los ahorros de alimento, gastos y productividad del aparcero generan utilidades que se comparten entre el aparcero y la empresa-aparcerísta. En la actualidad lo utilizan empresas líderes como Bachoco, Pilgrims (aves), Grupo Porcícola Mexicano (Keken) y otras más. 

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