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En noviembre de 2018 la producción de carne de cerdo en la UE creció un 2%

Según las últimas cifras publicadas por Eurostat, la producción de carne de cerdo de la UE aumentó un 2% interanual en noviembre, hasta un total de poco menos de 2,1 millones de toneladas. El aumento de la producción se debió a un aumento en los sacrificios, que también aumentaron un 2% hasta alcanzar un total de 22,7 millones de cabezas. Por lo tanto, los pesos medios de la canal para el conjunto de la UE se mantuvieron relativamente sin cambios en 92.4kg.

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Producción de carne de cerdo se incrementará en 6% este año tras eliminación de TLC

De acuerdo con José Luis Karam Inclán, presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, luego de más de 20 años de un crecimiento incipiente en el sector debido a la negativa de Estados Unidos por certificar el producto como libre de fiebre porcina, con la renegociación del tratado comercial con los países del norte en los últimos dos años se ha logrado aumentar más de 4% la producción de cerdo en el país y vaticinó que en este 2019 llegará hasta un 6 por ciento. 

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