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Genesus Global Market Report Mexico

Genesus Global Market Report Mexico

Aunque los retornos financieros de los productores se han visto desafiados por los costos crecientes, incluidos los gastos de alimentación, energía, fletes, estatus sanitario y mano de obra, la producción de carne de cerdo en México ha aumentado levemente en un 2.2 % durante el año. Pasando de 678.000 toneladas a 693.000 toneladas.

Genesus Global Market Report
Mexico
junio 2022
Fernando Ortiz, Ibero-America Business Development Manager, Genesus Inc.

Las exportaciones de carne de cerdo, por otro lado, se han desplomado un 16,5%, impulsadas por una menor demanda de China.

Las importaciones de carne de cerdo en México, por otro lado, continúan al alza con un incremento de 18.3% en lo que va del año, esto se debe principalmente al bajo índice de autoabastecimiento en la producción de carne de cerdo, que es de solo 61%, y también a una mayor demanda en el consumo aparente de carne de cerdo. del 12%.

El precio de la canal al obrador ha aumentado un 6% en los últimos cinco meses de 2022.

Algunos de los proyectos de expansión de granjas de cerdas que se habían planificado para desarrollarse en 2022 se han suspendido debido a la incertidumbre del mercado, especialmente en relación con la alta inflación que afecta considerablemente los costos de producción.

 

Fuente: El Sitio Porcino

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