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Noticias (2363)

La Unión Europea se muestra optimista sobre la evolución de los precios del porcino

La Comisión Europea cuenta un grupo de trabajo sobre carne de porcino. Las previsiones de los expertos de los Estados miembros se utilizan para producir una perspectiva de precio porcino para la UE en general, así como del sacrificio de animales que se va a llevar a cabo durante la campaña. Para 2019 se espera que el sacrificio disminuya ligeramente, mientras que los precios  aumentan significativamente.

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La mayor epidemia animal mata en Asia a millones de cerdos

La gripe porcina africana se extiende desde China al resto del continente sin que ninguna medida la frene


 

El año del cerdo en China ha traído un apocalipsis porcino. La gripe porcina africana (ASF, por sus siglas inglesas) se ha cobrado la vida de millones de cerdos en Asia y se está convirtiendo en la mayor epidemia animal de la Historia sin que el sacrificio de piaras y otras desesperadas medidas puedan embridarla. No se intuye un final cercano ni se descarta un contagio global que dispare los precios.  

La llaman el ébola de los cerdos y la buena noticia es que los humanos somos inmunes. Lo demás es inquietante. Su mortalidad roza el 100 % en los cerdos, que sucumben por las hemorragias internas. La ausencia de vacuna y tratamiento empuja al sacrificio indiscriminado. Pocos virus muestran una transmisión más ágil y una resistencia tan numantina. Sobrevive más de cien días en la carne congelada y aguanta durante semanas en todo tipo de objetos, desde ropa a vehículos, por lo que cubre largas distancias en pocas horas. Y epidemias con epicentro en Asia como el SARS ya nos enseñaron que los virus no entienden de fronteras.

Empezó en agosto

El primer caso fue detectado en agosto pasado en una granja de la provincia norteña de Liaoning. Las autoridades chinas mataron un millar de cerdos y declararon resuelta la crisis. Dos semanas después se informaba del segundo caso en la provincia central de Henan, a más de 2.000 kilómetros al oeste. Desde entonces se ha extendido por todo el país y cruzado a Vietnam, Camboya, Corea del Norte, Mongolia o Hong Kong. Se teme que Laos, Tailandia, Filipinas y Myanmar serán los siguientes. Todos los gobiernos están en alerta.

"China, Camboya, Vietnam y Corea del Norte son incapaces de controlar la epidemia y es muy probable que se extienda al resto de Asia y más allá", revela Dirk Pfeiffer, experto en epidemias animales de la City University de Hong Kong. A corto y medio plazo, continúa, lo más realista no es erradicarla sino "aprender a convivir con el virus endémico en varios países de la región". "No podemos seguir destruyendo tantos cerdos, esa medida por sí sola no controlará la enfermedad", sostiene.

Corea del Sur, Japón y Taiwán escanean a los viajeros en sus aeropuertos en busca de salchichas y otros productos porcinos y han elevado las multas (en el caso surcoreano superan los 7.000 euros) por contrabando. Tokyo, además, cuenta con perros para olisquear los equipajes. Pero el control en países menos desarrollados es más complejo. La falta de compensaciones a ganaderos por los sacrificios incentiva el silencio ante el contagio y canaliza a los animales enfermos o muertos hacia el mercado negro.

Sin precedentes

"El problema es que carecemos de precedentes de una situación así, porque no hay ninguna otra parte del mundo que tenga a tantos cerdos en unas bajas condiciones de bioseguridad y en un espacio geográfico tan grande (…) ¿Cómo controlas el contagio sin siquiera una vacuna?" señala Pfeiffer.

Las consecuencias sociales y económicas en China son dramáticas. Su industria porcina mueve 128 mil millones de dólares y, con 700 millones de cerdos, concentra la mitad de la producción global. Pekín ha confirmado el sacrificio de un millón por la ASF pero los expertos calculan que a final de año podrían alcanzar los 200 millones. Ese 30 % de pérdidas equivale a toda la producción europea. Los consumidores ya sienten la crisis en sus bolsillos y, según el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, su precio habrá subido un 70 % a final de año. Basta un vistazo a cualquier menú para comprobar la ubicuidad del cerdo en su dieta.

La ASF pasó en enero desde China al norte de Vietnam y en seis meses ya se ha extendido por 48 de sus 63 provincias. Los esfuerzos de Hanói no han sido escasos ni tibios. Ha matado a dos millones de cerdos, el 6 % de su producción anual, y movilizado a policía y Ejército. El cerdo supone el 75 % de la carne consumida por los vietnamitas y emplea a buena parte del sector ganadero. "Nunca Vietnam ni el mundo se han enfrentado a una epidemia tan peligrosa, compleja y cara", ha alertado su Ministerio de Agricultura.

Aumento mundial de precios

Los precios globales del cerdo han aumentado ya un 40 %. El impacto económico se contagiará al pollo, los huevos o cualquier alternativa proteínica que elijan los consumidores, señala Even Pay, analista de agricultura de China Policy. Pero la crisis ayudará a los países que suministran cerdo a China porque aumentará la demanda y el precio, continúa. "Eso incluye a España y Alemania, dos de los principales exportadores. También a Canadá, Australia y Brasil, que le venden ternera y pollo. A largo plazo, el incremento de la demanda de carne puede desembocar en un mercado más diverso, con más competidores", pronostica.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Periódico 

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Analiza Plenaria Provincial Porcina perspectivas de desarrollo del sector

Norberto Espinosa Carro, presidente del Grupo Empresarial Ganadero del Ministerio de la Agricultura en Cuba, Minag, aseguró en Holguín que existen condiciones para avanzar en el desarrollo porcino en el país, a partir del mejoramiento de la alimentación de los animales.

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Subirán precios de la carne de res, cerdo y pollo en todo el País

Los aumentos se deben a menores cosechas de maíz en Estados Unidos y a la peste porcina africana en China.


 

Las menores cosechas de maíz en EU y la peste porcina africana que sufre China harán que suban los precios de la carne de res, cerdo y pollo enMéxico, y los primeros ajustes ya empezaron a sentirse con la carne de puerco, señalaron productores y analistas.

México importa el 40% de su consumo de puerco y de abril a mayo el precio del cerdo importado de EU y Canadá subió 12.8 y 8.1%, respectivamente, debido a la fiebre porcina africana, refirió el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Los aumentos, explicó, derivan del alza que comenzaron a registrar desde principios de marzo los futuros del cerdo ante la posibilidad de que China pierda el 25% de su producción a causa de la fiebre africana. El país asiático produce la mitad del cerdo a nivel mundial.

El 16 de abril, los futuros del puerco para entrega en agosto, sin considerar bases (es decir; costos de logística, seguros y otros gastos), alcanzaron su nivel más alto desde octubre del 2014 y 33% mayor que en la misma fecha del 2018, según la Bolsa de Comercio de Chicago.

Juan Carlos Anaya, director de GCMA, expuso que desde mayo los futuros del cerdo han bajado a causa del alza del maíz, pues está encareciendo la producción de este y otros cárnicos.

Pero volverán a subir una vez que haya menos producción nacional y una vez que a China se le terminen los inventarios, lo cual estimamos que sucederá a partir de agosto.

Y también con el maíz

A la par de esto, también en mayo los futuros del maíz empezaron con un espiral alcista provocada por las menores cosechas de este cereal en EU, el mayor productor del mundo y el principal proveedor de México, con un tercio de su consumo (17 millones de toneladas).

Las fuertes lluvias ocurridas en algunos de los principales estados maiceros en la Unión Americana afectaron la siembra de ese grano, por lo que el Departamento de Agricultura de ese país estima que la producción de maíz para el ciclo 2019/2020 caerá 9%.

Derivado de esto, los futuros del maíz para liquidarse en julio registran un alza de 18.8% desde finales de abril, que fue el nivel más bajo en el año.

Frente a ese aumento, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino(AMEG) refiere que los ranchos de engordas han bajado 20% en promedio la repoblación de hatos, lo que derivará en una menor oferta de carne de res.

Juan José Córdoba, presidente de la AMEG, explicó que el 60% del costo de alimentación de las reses corresponde al maíz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Am

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EL ICA PROHIBIÓ EL INGRESO DE LA ESPECIE PORCINA A AGROEXPO 2019

El Instituto no permitirá la entrada de cerdos a la feria, y modificó los requisitos sanitarios de brucelosis para el ingreso de bovinos y bufalinos.


 

Con el fin de prevenir la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) al territorio nacional, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, prohibió el ingreso de porcinos domésticos (todas las líneas productivas del país e inclusive los mini pigs) a la versión 22 de la Feria Internacional Agropecuaria y de Industrias Afines, Agroexpo, evento al que asistirá un gran número de productores porcinos provenientes de otros países.

Por ello, a través de la Resolución N° 7819 de 2019, que modifica la licencia zoosanitaria de funcionamiento para la versión 22 de Agroexpo, el ICA no permitirá la entrada de cerdos a la feria, y modificó los requisitos sanitarios de brucelosis para el ingreso de bovinos y bufalinos.

“Para el Instituto es importante tomar medidas de bioseguridad en eventos de concentración de animales, las cuales complementan las acciones que se han establecido en todos los puntos de ingreso al país, encaminadas a prevenir la introducción y diseminación de la peste porcina africana que está presente en países de Europa del Este, Asia y Sudáfrica”, señaló Deyanira Barrero León, gerente general del ICA.

De igual forma, Borrero indicó que, “es nuestro compromiso mantener al país libre de PPA. Como Instituto, somos responsables de velar por la sanidad agropecuaria, y en nuestras manos está el prevenir la introducción y propagación de plagas o virus que puedan afectar el sector pecuario y la producción agrícola”.

De igual forma, el ICA resolvió ajustar los requisitos para el ingreso de bovinos a Agroexpo, evento que se realizará en el país del 11 al 21 de julio del presente año.

Entre las modificaciones se estableció que para el ingreso al recinto de bovinos y bufalinos, cuyos predios están en proceso de certificación y recertificación como hato libre de brucelosis bovina y a la espera del resultado de la prueba Elisa Competitiva, los propietarios de los animales podrán presentar la prueba de Fluorescencia Polarizada, FPA, con resultado negativo no mayor a 30 días calendario a la realización del evento, como requisito de ingreso para los ejemplares participantes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: AgroNegocios 

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Quejas de la industria cárnica neozelandesa ante la importación de carne de cerdo de Polonia tras el caso de PPA

Desde el sector porcino neozelandés se han mostrado críticos al mantenimiento de las importaciones de carne de cerdo procedentes de Polonia una vez que este país ha informado sobre la presencia de un brote de PPA que ha afectado a más de 8.000 cerdos en una granja polaca.

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