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Intercambiando conocimiento para eficientizar la producción porcina

Distinguieron a las cabañas argentinas con mejores indicadores productivos, según la escala.


 

El Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas premió a las granjas porcinas que tuvieron el mejor sistema de producción de carne de cerdo durante el período 2017-2018.

La Mejor granja en el rango de 0 a 1.000 madres fue para la granja Saraelal. La mejor granja en el rango de 1.000 a 2.000 madres fue para Uniporc. Y la mejor granja en el rango de más de 2.000 madres lo obtuvo Cabaña Argentina.

El objetivo de esta premiación es dar a conocer y compartir los resultados obtenidos, aplicando el intercambio del trabajo en grupo, de elevar el autoconcepto, promoviendo la capacitación para aumentar la producción, eficiencia, rentabilidad, y lograr de esta forma que se multiplique para el desarrollo del país.

Los indicadores evaluados son: Tasa de parición; nacidos totales promedio; nacidos vivos promedio; destetados por hembra parida promedio; Kilos de lechones destetados por hembra productiva por año; mortandad en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); GMD en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); conversión alimenticia en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); cerdos vendidos por hembra productiva por año; GMD de nacimiento a venta y kilos vendidos por hembra productiva por año.

La producción porcina fue durante la década del 80, una de las actividades agropecuarias que se desarrollaba con períodos económicos cíclicos, pero dentro de una estructura macroeconómica cerrada. Por lo tanto, los vaivenes de la economía se compensaban dentro de la producción y competencia interna.

En el inicio de la década del 90, con el cambio del modelo económico, establecida la convertibilidad y la apertura que el modelo permitía, colocó al productor de porcinos argentino, no solamente en una gran desventaja con respecto a los precios relativos, sino que también hasta ese momento no tenía acceso a tecnologías (producción, genética, sanidad, alimentación, instalaciones, calidad de carne, etc.), que le permitiera producir, para competir en calidad y costo, con la carne que ofrecía el mercado internacional.

Ante este nuevo escenario, era imprescindible la reconversión de la producción y fundamentalmente un cambio de actitud, que rápidamente permitiera recuperar las desventajas y ser eficientes y competitivos. Por esta necesidad, surgió la idea de formar un grupo, que por medio del intercambio y del esfuerzo mancomunado, permitiera continuar con la producción porcina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Clarín 

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Expresan satisfacción por espacio de producción porcina en Planta Municipal de Faena

Desde la Secretaría de Producción y Ambiente se subrayó que a partir de este hecho “los vecinos tendrán carne porcina de calidad, segura y, sobre todo, generará empleo y movimiento económico”. La propuesta comprende también asesoramiento técnico, capacitaciones, monitoreo veterinario, identificación, análisis de laboratorio y la promoción del consumo de carne porcina.


 

La Secretaría de Producción y Ambiente expresó su satisfacción por la inauguración de la Planta Municipal de Faena, cuya propuesta busca propiciar la producción porcina en condiciones de excelencia y calidad, brindando certificación sanitaria para  ampliar así la cadena productiva del sector.

La titular del área, Sonia Castiglione, señaló que “este proyecto muy ambicioso empezó hace ya un tiempo la Secretaría de Producción y Ambiente que por fin se concreta y ha sido una mirada del intendente Gustavo Melella altamente acertada”-

La funcionaria observó que “más allá de esta infraestructura que es de primera y que tiene la capacidad de procesar más de 400 animales por día, este camino que se inicia tiene que ver con la fomentación de la actividad de producción primaria de porcinos, el acompañamiento a los productores para ver ese crecimiento, con herramientas, capacitaciones que lleven a que cada uno adquiera mayor conocimiento”.

“Lo que viene detrás y le da sentido a esta infraestructura es precisamente el trabajo de los productores y ahí es donde queremos estar para que la actividad crezca de forma saludable, en condiciones ambientales, sanitarias, y que realmente los vecinos de Río Grande tendrán una carne porcina de calidad y segura, y sobre todo esto generará  empleo y movimiento económico”, añadió Castiglione.

En ese sentido indicó que “el programa de acompañamiento ya lo venimos llevando adelante desde hace más de un mes visitando los productores”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Infofueguina.com

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Sanciona ley que protege producción porcina y garantiza inocuidad de la carne

ARGENTINA - El legislador Mario Sabbatella (Fuerza Nacional y Popular) destacó la sanción por unanimidad en primera vuelta de la ley que impulsó referida a prohibir el ingreso de la carne porcina originaria de países con el Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino (PRRS), como los de la Unión Europea y Estados Unidos. La iniciativa fue consensuada con otras dos del mismo tenor que posteriormente presentaron Marcelo Mango y Viviana Germanier.

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