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Noticias (1755)

Llegar al mercado gourmet, la meta del cerdo pelón

Nicho comercial

El presidente iberoamericano de la Red de Conservación de la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales para el Desarrollo Rural Sostenible (Red Conbiand), Juan Vicente Delgado Bermejo, hizo ayer una serie de recomendaciones al grupo yucateco que tiene intenciones de explotar comercialmente el cerdo pelón.

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Consumo de carne de cerdo supera 12 kg por habitante al año

El consumo de carne de cerdo alcanzó en agosto pasado los 12,3 kilogramos por habitante al año. Esta cantidad no sólo representó un crecimiento interanual de un 11 %, sino que además constituyó un récord histórico, destacó en su último informe la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).

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El Meta trabaja para declararse zona libre de peste porcina clásica

Con el fin de lograr la declaración del Meta como zona libre de la peste porcina clásica (PPC), el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), mediante la resolución 1138 de 2016, estableció como medida sanitaria la prohibición de la vacunación contra esta enfermedad en el departamento.

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El Invima de Colombia ha cerrado 26 mataderos de bovino y porcino en dos meses

1688 asistentes estuvieron presentes durante los tres días del XVIII Congreso Nacional Avícola de Colombia, en donde hubo espacio para actualizarse en materia de consumo y tecnología, así como debatir sobre los temas de mayor interés para el sector entre ellos, sus retos y necesidades y reforma tributaria.

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