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Noticias (2010)

Intercambiando conocimiento para eficientizar la producción porcina

Distinguieron a las cabañas argentinas con mejores indicadores productivos, según la escala.


 

El Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas premió a las granjas porcinas que tuvieron el mejor sistema de producción de carne de cerdo durante el período 2017-2018.

La Mejor granja en el rango de 0 a 1.000 madres fue para la granja Saraelal. La mejor granja en el rango de 1.000 a 2.000 madres fue para Uniporc. Y la mejor granja en el rango de más de 2.000 madres lo obtuvo Cabaña Argentina.

El objetivo de esta premiación es dar a conocer y compartir los resultados obtenidos, aplicando el intercambio del trabajo en grupo, de elevar el autoconcepto, promoviendo la capacitación para aumentar la producción, eficiencia, rentabilidad, y lograr de esta forma que se multiplique para el desarrollo del país.

Los indicadores evaluados son: Tasa de parición; nacidos totales promedio; nacidos vivos promedio; destetados por hembra parida promedio; Kilos de lechones destetados por hembra productiva por año; mortandad en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); GMD en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); conversión alimenticia en Sitio 2 + Sitio 3 (o destete venta); cerdos vendidos por hembra productiva por año; GMD de nacimiento a venta y kilos vendidos por hembra productiva por año.

La producción porcina fue durante la década del 80, una de las actividades agropecuarias que se desarrollaba con períodos económicos cíclicos, pero dentro de una estructura macroeconómica cerrada. Por lo tanto, los vaivenes de la economía se compensaban dentro de la producción y competencia interna.

En el inicio de la década del 90, con el cambio del modelo económico, establecida la convertibilidad y la apertura que el modelo permitía, colocó al productor de porcinos argentino, no solamente en una gran desventaja con respecto a los precios relativos, sino que también hasta ese momento no tenía acceso a tecnologías (producción, genética, sanidad, alimentación, instalaciones, calidad de carne, etc.), que le permitiera producir, para competir en calidad y costo, con la carne que ofrecía el mercado internacional.

Ante este nuevo escenario, era imprescindible la reconversión de la producción y fundamentalmente un cambio de actitud, que rápidamente permitiera recuperar las desventajas y ser eficientes y competitivos. Por esta necesidad, surgió la idea de formar un grupo, que por medio del intercambio y del esfuerzo mancomunado, permitiera continuar con la producción porcina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Clarín 

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Porcicultores podrían finalizar año en números rojos

El incremento de las importaciones de Estados Unidos en este año,  ha afectado severamente la porcicultura del sur de la entidad, al grado de que podrían cerrar con números rojos, expresó, Gerardo Ramos Cambustón, presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Cajeme.

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Alertan sobre riesgo sanitario en pavo, cerdo y pescado de otros países

Emprende SENASICA campaña para cuidar patrimonio agroalimentario del país


 

El SENASICA, organismo de la SADER, inicia campaña informativa para evitar introducir pavos crudos, productos de cerdo y otros alimentos de origen animal, vegetal, acuícola y pesquero que puedan representar un riesgo sanitario.

Con el propósito de agilizar el ingreso de visitantes a México y proteger el patrimonio agroalimentario, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) activa una campaña informativa para evitar que quienes ingresen al país introduzcan productos de origen animal, vegetal, acuícola y pesquero que puedan representar un riesgo sanitario.

Ante la cercanía del periodo vacacional decembrino, el organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reforzó los sistemas de inspección en puertos, aeropuertos y fronteras nacionales para evitar que los viajeros ingresen productos alimenticios que favorezcan la diseminación de plagas y enfermedades inexistentes en el país.

Para ello, a los viajeros internacionales que planean llegar a México les recomienda que, antes de empacar algún alimento, consulten qué productos pueden traer a México sin inconvenientes, las cantidades permitidas, el modo de empaque y los establecimientos autorizados de venta.

El SENASICA difunde a través de su página Web y sus redes sociales líneas de acción concretas tendientes a conservar la producción de alimentos sanos e inocuos en México, por lo que es necesario que el turismo evite traer consigo productos como pavos crudos y todo tipo de derivados de cerdo. Adicionalmente, hay información alusiva en los puntos de ingreso al país.

Se trata de medidas que buscan evitar la entrada a México de enfermedades como, por ejemplo, la Peste Porcina Africana (PPA); para ello, los oficiales del SENASICA, asignados en puertos y aeropuertos, han reforzado las labores de inspección con el fin de evitar el ingreso de cárnicos de porcino, trofeos de caza, pieles o cerdos vivos provenientes de algunos países de Asia y Europa, en los que está presente la enfermedad.

En los aeropuertos, el SENASICA instaló tapetes sanitarios para que al salir de los aviones, los pasajeros limpien y desinfecten su calzado, pues podrían ser portadores de plagas o enfermedades que podrían dispersarse en el territorio nacional y poner en riesgo el patrimonio agroalimentario del país.

Paralelamente, el SENASICA desinfecta las áreas de los aviones en donde se almacena comida y basura generada durante el vuelo. Cuando detecta productos de riesgo —principalmente restos de alimentos— los incinera.

Instrumentos de apoyo

Los viajeros tienen la alternativa de consultar la página del SENASICA: https://www.gob.mx/viajasinplagas/articulos/informate-antes-de-viajar que les evitará contratiempos a su llegada al país.

Otra medida de apoyo habilitada es la Guía Paisano, que pueden consultar en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/403015/Guia-Paisano-Invierno-2018.pdf

Quienes pretendan ingresar mascotas deben traer consigo el certificado de salud del animal en el que se puntualice que cuenta con su vacuna antirrábica y la desparasitación interna y externa vigente, dirección de origen y destino. Para mayor información sobre el tema, el SENASICA habilitó la liga: https://www.gob.mx/viajasinplagas/articulos/ingreso-de-animales en la cual se cuenta con información sobre los requisitos que deben cumplir para ingresar animales vivos.

En la página del SENASICA pueden consultar un listado de productos autorizados para ingresar al país y las características que deben cumplir; son medidas que contribuyen a proteger de plagas y enfermedades la producción de alimentos que consumimos los mexicanos.

Productos y subproductos permitidos

Estos son los productos que puede ingresar el turismo para uso personal, si vienen en empaque íntegro, con el sello de la autoridad sanitaria del país de origen y si el Oficial de Sanidad Agropecuaria, Acuícola y Pesquera no detecta riesgo sanitario alguno, como: tabaco para fumar, café tostado, especias envasadas o empaquetadas, hierbas secas medicinales, frutas y legumbres en conserva o cocidas y frutas secas.

Productos prohibidos

Son aquellos que por ningún motivo pueden ingresar al  país por el alto riesgo sanitario que representan, destacan: alimentos de elaboración casera, alimentos o premios para mascotas con contenido de origen rumiante; harinas de origen animal; quesos frescos; todo tipo de productos de cerdo, de ave o de res, ya sea frescos, enlatados, refrigerados o congelados; crustáceos crudos o secos en cualquier presentación, y tierra, plantas, flores, paja, heno o palma.

Para los productos que no se encuentran en este listado, los usuarios pueden consultar la lista completa de productos permitidos y prohibidos.

Es de precisar que el estatus fito y zoosanitario de los países se modifica constantemente; por ello, las disposiciones mencionadas pueden cambiar sin aviso previo.

En este sentido, se exhorta a los turistas a que cada vez que viajen al extranjero, consulten la página del SENASICA: https://www.gob.mx/viajasinplagas/articulos/informate-antes-de-viajar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: e-Consulta

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Cabaña Argentina, premiada como mejor granja porcina

En la categoría de granjas más de 2.000 reproductoras


 

Desde hace más de 25 años el Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas de Argentina (GITEP) lleva trabajando en este país por el intercambio de experiencias en la producción de ganado y de carne de cerdo. Está compuesto por asociaciones de producción primaria que suponen prácticamente el 21% de la producción cárnica y el 15% del stock de cerdas reproductoras a nivel nacional.

Su objetivo pasa por Incrementar la eficiencia, competitividad y sustentabilidad a nivel mundial, teniendo como preceptos para la producción, salud de la piara (bioseguridad), genética, nutrición y manejo. Además, el GITEP busca ser referente dentro de la actividad de producción porcina y trabajar en la continua mejora de la sanidad de los animales y su alimentación para suministrar carne de calidad.

Esta organización ha convocado unos premios con los que ha querido reconocer los resultados productivos obtenidos por sus granjas asociadas entre septiembre de 2017 y agosto de 2018 de aceurdo a la tasa de parición, el número de lechones nacidos y destetados, entre otros factores. Entre los premiados en esta ocasión se encuentra la compañía Cabaña Argentina, en la categoría de explotaciones ganaderas de más de 2.000 madres, galardón que recogieron el gerente de producción de Granja Cabaña Argentina, Gustavo Dicandia, y el gerente de la firma, Silvio Arrospide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne 

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Habría finalizado el desalojo en la granja de Homún

Pobladores de Homún y Huhí informaron que aparentemente el desalojo de los cerditos de la clausurada megagranja de Homún terminó, pues ayer dejaron de transitar los camiones con corrales por las calles que utilizaron para trasladar los animales a otras granjas de municipios cercanos.

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Las exportaçiones de carne porcina al natural subieron 11,3% en el mes de noviembre de 2018

BRASIL – La venta de Brasil de carne de cerdo al natural (considerando sólo los productos al natural) llegó a 51,000 toneladas en noviembre, 11.3 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado, que fue 45,800 toneladas.

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Seis granjas porcícolas en México tienen prácticas ‘horribles’: Mercy for Animals

El uso de jaulas de gestación es ampliamente denunciado como una de las peores prácticas en la industria pecuaria en el mundo.


 

En Jalisco, Yucatán y Guanajuato, seis granjas de cerdos realizan prácticas “horribles pero estándar” contra millones de animales cada año, documentó la organización civil Mercy for Animals, a través de nuevas imágenes que exhiben la crueldad contra los puercos.

Los investigadores resaltaron que las cerdas mamás son confinadas en pequeñas jaulas metálicas de “gestación”; los trabajadores de estas granjas mutilan a los cerdos sin medicamento para mitigar el dolor; existen enfermedades y lesiones que no son tratadas; y los trabajadores patean y abofetean a los animales, antes de enviarlos al matadero.

A través de un documento, Mercy for Animals expone que las jaulas de gestación confinan a las cerdas mamás en un espacio tan pequeño que no pueden darse la vuelta, recostarse cómodamente, jugar, explorar ni exhibir otros comportamientos naturales.

Estos animales, de acuerdo con la organización, sufren una serie de problemas serios de salud, incluidos el riesgo elevado de infecciones del tracto urinario, huesos debilitados, pezuñas excesivamente largas, cojera, restricción del comportamiento y estereotipias.

El uso de jaulas de gestación es ampliamente denunciado como una de las peores prácticas en la industria pecuaria en el mundo. Incluso, 60 grandes compañías como Subway, Costco y Kroger han adoptado políticas para prohibir el uso de carne cuando los animales sean sometidos a estas prácticas.

Magnolia Martínez, directora general de la organización latinoamericana, sostuvo que los cerdos están cubiertos de mugre y heces, y son obligados a vivir en ambientes insalubres.

“Desde el día en que estos cerdos nacen, hasta el día en que son asesinados, su vida está rodeada de miseria y privaciones. Como una sociedad civilizada, es nuestra obligación moral proteger a los cerdos y a otros animales del confinamiento y la crueldad”.

Mercy for Animals estimó que en México, más de 18 millones de cerdos son criados y asesinados por su carne cada año. Del total, 80 por ciento provienen de granjas industriales de grandes compañías. Los cerdos ocupan el segundo lugar en el total de animales criados y explotados para obtener carne en México. En primer lugar se encuentran los pollos.

A nivel mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estimó que más de 1,400 millones de cerdos son asesinados en todo el mundo cada año.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Poblanerias.com

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Desde hoy y hasta el domingo IV Feria Nacional Porcina

La IV Feria Nacional Porcina quedará inaugurada hoy miércoles en el recinto de Rancho Boyeros, en la capital, donde unos 200 técnicos, especialistas y productores de todo el país expondrán los más significativos avances tecnológicos y resultados del Programa de Desarrollo Porcino de la mayor de las Antillas.

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