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Noticias (1749)

Al menos tres rastros clandestinos operan en Tula, señalan

La titular del Centro de Sacrificio Animal de Tula señaló que Copriseh es la encargada de clausurar dichos establecimientos.


 

Perla Altamirano Cardoso, encargada del Centro de Sacrificio Animal de Tula (Cedsa), señaló que tiene conocimiento de la existencia de al menos tres rastros clandestinos en el municipio, por lo que ya se actuó en consecuencia. 

En entrevista, la funcionaria detalló que la autoridad competente para suspender o clausurar actividades en esos establecimientos es la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh). La labor del Cedsa se limita a notificar.

Recalcó que el municipio únicamente regula los sacrificios de reses y cerdos, y aunque algunos acuden a matar borregos, este tipo de animales se suelen matar en casa por usos y costumbres, al igual que los conejos.

RASTRO DE AVES, SIN CUMPLIR NORMAS SANITARIAS
En cuanto a los sitios donde sacrifican aves, señaló que no son clandestinos, pero tampoco cumplen con las normas sanitarias en su totalidad, ya que no cuentan con un médico veterinario que certifique los procesos.

Sin embargo, recalcó que la normativa municipal solo marca la necesidad de tener un espacio certificado para la matanza de reses y cerdos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Am.com.mx

 

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CHINA DEBE ERRADICAR EPIDEMIA DE GRIPE PORCINA: MINISTERIO DE AGRICULTURA

La semana pasada China sacrificó 913 cerdos y prohibió el transporte de porcinos desde áreas afectadas, luego de la aparición del brote.


 

China debe erradicar la epidemia de gripe porcina africana lo antes posible y asegurarse de que el país esté libre de la enfermedad, dijo el martes el Ministerio de Agricultura en una reunión de emergencia sobre el brote.

Los comentarios se dieron después de que la provincia de Liaoning, en el noreste de China, dijo que incrementará las inspecciones en granjas de cerdos y en mercados y reforzará el monitoreo del transporte porcino, luego del primer caso en el país de gripe porcina africana, que fue reportado el viernes.

Las autoridades locales deben incrementar su coordinación y erradicar la epidemia lo antes posible para garantizar el desarrollo estable y saludable de la industria porcina, dijo el viceministro de Agricultura, Yu Zhen.     

China reforzará las medidas de cuarentena en la frontera y realizará inspecciones extensivas, según un comunicado publicado en la página de Internet del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales del país.

Las autoridades locales deben mejorar la supervisión de veterinarios, guiar a las granjas de cerdos e incrementar el manejo de bioseguridad, además de promover un mejoramiento de la industria porcina, dijo el ministerio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Azteca Noticias 

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En Argentina, tipo de cambio favorece a la avicultura pero complica a la porcicultura

• Autoridades argentinas señalaron que para el sector avícola se espera llegar a una cifra en exportación superior a los dos millones de T.; En el sector porcícola, prevén desaparezcan dos mil productores

 


 

Los movimientos en el tipo de cambio siempre hacen saltar de la silla a quienes están en sectores exportadores, que corren a ver cómo quedan el valor de sus productos y sus costos para ver de qué lado del tablero se encuentran. Tras las variaciones de los últimos meses, ya se empiezan a ver los efectos en la agroindustria. Por ejemplo, en la producción de carnes hay ganadores y perdedores.


Entre los primeros están los productores avícolas. "Nos hemos puesto más competitivos y más acordes con los precios internacionales. Ya en junio se cerraron más operaciones y seguramente mes a mes podremos ir insertándonos en la medida que puedan mantenerse las condiciones de un dólar no atrasado", explicó en diálogo con Canal Rural Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA).


Luego recordó que en los últimos cuatro años la exportación del sector no ha crecido y ha reducido su porcentaje de la producción. "En los primeros cinco meses del año perdimos seis puntos de exportaciones, una caída importante, y entendíamos que el resto del año íbamos a seguir cayendo. Ahora la expectativa es distinta, creo que vamos a terminar con seis o diez puntos arriba del año pasado", indicó Domenech. Además calculó que la producción será prácticamente la misma que el año pasado: alrededor de 2.100.000 toneladas. En cuanto a la exportación, estimó que podría llegar a las 225.000 toneladas.


En el lado de los perdedores por el tipo de cambio está la producción porcina. "Se están perdiendo entre 500 y 600 pesos por capón que se entrega de 105-110 kilos. Esto es muy difícil y ya están desapareciendo muchos productores. Se calcula que de los 4.600 que se encuentran anotados en el sistema, por lo menos 2.000 van a desaparecer", advirtió Francisco Luna, de la Asociación de productores Porcinos de Buenos Aires, consultado por Canal Rural.


Entre las causas, Luna enumeró: "Han aumentado muchísimo los insumos, el maíz, las cosas que están dolarizadas, y el cerdo no ha subido. ¿Por qué? Porque tenemos un problema de mercado. Hoy estamos perdiendo entre 4 y 6 pesos por kilo producido. Además, se redujo el iva al 10,5 % para la carne porcina, pero no se redujo para la compra de insumos".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Clarín 

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PorkColombia organiza encuentro regional de porcicultores

• Para abordar temas relacionados con legalidad ambiental, sacrificio porcícola, bioseguridad y manejo actual de la hembra de cría, PorkColombia organizará un encuentro regional de porcicultores en Pitalito, Huila

 


 

Para abordar temas relacionados con legalidad ambiental, sacrificio porcícola, status sanitario del departamento, bioseguridad y manejo actual de la hembra de cría, PorkColombia realizará el III Encuentro Regional de Productores Porcicultores, en Pitalito, Huila.


Miller Eduardo Floriano Ordóñez, coordinador de PorkColombia, señaló que al evento que se realizará el próximo 10 de agosto participen productores de los nueve municipios del sur del Huila y destacó la realización de este tipo de actividades que coadyuvan a fortalecer el componente técnico para garantizar procesos de inocuidad en la crianza de cerdos.


El médico veterinario Oscar Eduardo Tovar, indicó que dicho encuentro es esencial para continuar avanzando en el cumplimiento de las agendas sanitarias orientadas a elevar la calidad en la producción a partir de mejores prácticas y la certificación de predios.


En Colombia, el año pasado el sector porcícola movió 4.2 billones de pesos en la comercialización de carne, lo que se traduce en una mayor penetración del producto en los hogares, indicador que pasó de 38% en 2009 a 67 por ciento en 2017.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sitio Porcino 

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Continúa importación de carne de cerdo procedente de EE.UU: CPM

• José Luis Karam Inclán, presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, señaló que pese a los aranceles impuestos a la carne de cerdo de Estados Unidos en México, no existe problema de desabasto en el país

 


 

El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, Jose Luis Karam Inclán, señaló que pese a los aranceles impuestos a la carne de cerdo de Estados Unidos en México no existe problema de desabasto.


Detalló que pese al arancel de un 20 por ciento que se impuso a la importación de carne de cerdo de Estados Unidos, sigue entrando carne de esa nación.


Agregó que también ingresa carne procedente de Alemania y España, por lo que no existe riesgo de desabasto en nuestro país.


Añadió que siguen las negociaciones del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre México, Canadá y EU, esperan que se tengan resultados positivos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: XEU

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Asia en alerta por el primer brote de Peste Porcina Africana registrado en China

• China, Japón y Corea, entre otros países, se encuentran en alerta por el primer brote de Peste Porcina Africana en el país asiático que derivó en el sacrificio de mil cerdos, al momento

 


 

El Centro de Salud Animal y Epidemiología de China confirmó el pasado 3 de agosto el primer caso de Peste Porcina Africana en el país; el brote se dio al noreste, cerca de la frontera con Corea del Norte en la provincia de Liaoning, la explotación con cerca de 400 cerdos tuvo una afectación en 47 animales que murieron a causa de la enfermedad.


El Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades reportó un brote de nivel 2, el cual derivó en el sacrificio de mil animales; el transporte de cerdos dentro y fuera del área ha sido prohibido, junto con la alimentación de desperdicios de alimentos no tratados.


Las provincias pertinentes llevan a cabo una investigación epidemiológica de emergencia. Todos los departamentos pertinentes deben, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, trabajar juntos para prevenir y controlar la epidemia.


ANTECEDENTES DE LA PESTE PORCINA AFRICANA; DE EUROPA A ASIA

El desafío actual de la peste porcina africana fuera de África comenzó en 2007 en Georgia en el límite entre Europa Oriental y Asia Occidental y desde allí a la Federación de Rusia y Europa oriental, incluidos los países de la UE en los Estados bálticos, Ucrania, Polonia y la República Checa; Letonia y Rumania se enfrentan ahora a varios brotes de peste porcina africana y su rápida propagación en jabalíes y rebaños comerciales.


A tres días del reporte, la forma en que se introdujo esta enfermedad es desconocida, pero es indicativo de que esta enfermedad puede viajar largas distancias, no solo en cerdos infectados sino también por comida contaminada, viajeros internacionales y otros artículos.


CHINA, PRINCIPAL PRODUCTOR DE CARNE DE CERDO EN EL MUNDO


La República Popular de China, con sus más de 53 mil toneladas de carne de cerdo producidas en 2017, tiene más de la mitad de la población mundial de cerdos, con miles de granjas de traspatio y gran escala que operan en las regiones del norte, centro y sur.


La vigilancia adicional, la respuesta rápida y la restricción en las ventas y el movimiento de los animales son las herramientas principales ya que no hay vacunas disponibles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sitio Pocino 

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Importación de carne de cerdo creció 2% en Japón

• Durante el segundo trimestre del año, la importación de carne de cerdo en el país asiático creció 2%, llegando a 237 mil 300 toneladas

 


 

Japón es uno de los principales países importadores de carne de cerdo a nivel mundial, sobre todo de productos con valor, rondando los 3791 millones de euros en 2017.


El inicio de 2018 significó un estancamiento en las importaciones japonesas pero en el segundo trimestre del año, con 237.300 t de carne importada, esta cifra ha sido un 2% superior a la del mismo periodo de 2017,compensando la caída del 2% registrada en los 3 primeros meses del año.


España es uno de los principales exportadores a este mercado y su cuota de mercado ha crecido en un 13% y en un 10% la cantidad de carne exportada, sumando 58.000 t.


Pero EE.UU. sigue siendo el principal exportador a este mercado con 129.100 t exportadas en el primer semestredel año por 525 millones de euros, un 4% menos que en 2017. Pese a ser el principal proveedor, EE.UU. está viendo como su situación empeora en este mercado ya que el acuerdo de libre comercio firmado por Japón y la UE le puede perjudicar.


En cuanto a Japón, su producción cárnica ha crecido en un 1% de enero a mayo hasta sumar 542.000 t.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne

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Prevén producir más carne de cerdo que en los últimos diez años

Jose Luis Caram Inclan, presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, indicó que estiman cerrar este año con un crecimiento entre un 5 y 6 por ciento en el sector porcicultor del país.


Detalló en entrevista que esa cifra que se estima de crecimiento es mayor que lo registrado en en los últimos diez años.

Apuntó que en el 2017 se produjeron un millón 450 mil toneladas y prevén llegar a un millón 800 mil toneladas de carne de cerdo.

Agregó que además de que la carne de cerdo mexicana ha sido muy bien aceptada en otros países, también se incrementó el consumo nacional que ha provocado que se tenga que crecer en la producción. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: XEU

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Se dispara el precio del kilo de cerdo; lo atribuyen a la escasez

En las últimas semanas les han subido el precio del kilogramo de 30 a 35 pesos.


 

El precio del kilo de carne de cerdo subirá en los próximos días, debido a la escasez que hay en el mercado de este animal, por lo que el alza podría ser de tres pesos a más, anunció Willebal­do Cepeda Ramírez, presiden­te de la Unión de Tablajeros en esta ciudad.

Detalló que en las últimas semanas les han subido el precio del kilogramo de 30 a 35 pesos, por lo que se verán en la necesi­dad de reflejarlo en los precios de los productos que ofrecen al consumidor.

El ajuste, añadió, se tiene que hacer para compensar lo que están erogando por un cerdo, pero aclaró que será gradual o de acuerdo a lo que determine el dueño de cada establecimiento.

Explicó que aún cuando Tehuacán es productor de cerdo, el hecho de que el principal pro­veedor que es Jalisco, este teniendo problemas de abastecimiento por enfermedad de este animal, repercute al municipio, ya que tiene que enviar a otros lados.

Respecto a la carne de res, indicó que por el momento su precio se mantiene estable.

Deta­lló que el bistec de res está en 140 pesos el kilo, mientras que la car­ne depuerco está en 80, aunque ahora va aumentar su costo, dijo.

Finalmente, el dirigente seña­ló que las ventas del gremio han caído en 20 porciento en esta temporada, por lo que están vien­do la forma de no tener pérdidas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Popular 

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