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Una granja de porcinos quiere transformar desechos en energía

La intención es producir energía para consumo propio y posiblemente, volcar la energía a la red y aumentar la capacidad instalada que posee actualmente la localidad.


 

El presidente comunal de Elortondo, Javier Picinato, junto a integrantes de su equipo de trabajo, estuvieron visitando días atrás el criadero de cerdos de ciclo completo, que la familia Massagli tiene instalado en la zona rural del distrito. Se trata de un predio que alberga a más de 3500 animales, cuyo proyecto próximo es la implementación de un biodigestor para generar biogás y energía a partir del estiércol de los porcinos.

En el establecimiento, se encargan del engorde de las madres, la gestación por inseminación artificial y el destete de las crías. Luego una vez completado el ciclo, los cerdos son comercializados en varios puntos de la provincia de Santa Fe, Córdoba y San Luis.

Durante la recorrida, los productores explicaron que la intención es procesar los desechos con un biodigestor, producir gas metano y luego a través de un generador- convertir eso en energía para consumo propio. Si existe la posibilidad, la intención es volcar la energía a la red y aumentar la capacidad instalada que posee actualmente Elortondo.

De ser factible, sería el primer punto de alta generación de energía que tendría la localidad. Es entonces, que la Comuna puso a disposición del emprendimiento local su equipo de gestión, para elaborar un proyecto que luego será presentado ante el Gobierno de Santa Fe.


Tecnología al servicio del campo


Es para destacar que el biodigestor generará biogás rico en metano y reducirá los contaminantes orgánicos medidos, entregando un efluente estabilizado. Podrá utilizarse en calderas, pantallas calefactoras, calentamiento de agua o generación de energía eléctrica. El residuo del proceso de biodigestión se convierte así en un valioso abono orgánico, prácticamente libre de olores, patógenos y de fácil aplicación.

En cuanto a la utilización en la granja porcina, la energía se aprovechará para calefaccionar la sala de recría, calentar el mismo biodigestor (requiere de 40 grados para un buen proceso bacteorológico) y producir energía para autoconsumo. Pero además de mejorar el tratamiento de efluentes, podrán fertilizar las hectáreas de uso agrícola. De este modo, cerrarán un círculo virtuoso de maíz, carne, energía y mejores suelos.

Para Picinato, es “un orgullo que Elortondo tenga emprendimientos familiares de este tipo”, donde también se generan fuentes de trabajo para el pueblo. Es que para atender a los animales y que el predio funcione, se necesita de 10 empleados.

“En todo lo que podamos acompañar y gestionar lo vamos a hacer. Es un proyecto importante y requiere de todo nuestro apoyo. Es un establecimiento con ganas de seguir creciendo y avanzar, por eso ponemos a disposición todo nuestro equipo para que las gestiones lleguen a buen puerto”, sintetizó Picinato.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Campo Literal

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Brasil quiere seguir posicionado como un socio confiable en China

• Brasil reforzará con China el nivel que manejan en la producción pecuaria a través de temas de seguridad alimentaria

 


 

Brasil reforzará el interés que tienen desde la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) para mantener los niveles de seguridad alimentaria.


El 19 y 20 de septiembre, Ricardo Santin, vicepresidente de la ABPA participará en el foro China (FMA 2017) que se celebrará en Cantón, capital de Guangdong para destacar las acciones que llevan a cabo en conjunto con Apex-Brasil, en favor de la seguridad alimentaria en los sectores porcícola y avícola.


En el International Import and Export Food Policy, Laws and Regulation Summit, foro paralelo especial, Santin pretende mostrar las acciones que llevan a cabo en Brasil para mantener los niveles de seguridad que sostienen en estos temas de producción de proteína animal.

PROMOCIÓN BRASILEÑA EN CHINA

 

La ABPA en conjunto con la FMA promocionarán materiales informativos enfocados en la calidad, el estado sanitario y la sostenibilidad de la avicultura y la porcicultura brasileña, además de empresas nacionales exportadoras de carne de ave, de cerdo y ovoproductos.


El VP de la ABPA comentó que el objetivo de esta estrategia es “posicionar a Brasil como un socio sólido”, como proveedor de alimentos para China.


“La calidad de nuestros productos y el hecho de que nunca hayamos tenido registrado focos de influenza aviar en nuestro territorio nos acredita como proveedores altamente confiables. Queremos renovar esta confianza que construimos con el mercado chino, que hoy figura entre los tres mayores importadores de aves y de cerdos de Brasil", concluyó Santin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne 

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Jalisco quiere más mercados para exportar su carne porcina

  • La falta de más rastros certificados es hasta ahora lo que ha mermado el ritmo exportador, con la construcción de dos plantas más, los porcicultores de Jalisco esperan que esta situación cambie

 

La carne de cerdo producida en Jalisco proyecta aumentar sus exportaciones hacia nuevos mercados internacionales, para lo cual crecerá el número de rastros Tipo Inspección Federal (TIF).


Actualmente, la entidad ocupa el primer lugar nacional en producción de carne de porcino y exporta el alimento principalmente a Japón, Corea y Estados Unidos, según informó el delegado en Jalisco de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Javier Guízar Macías.


“Ahorita tenemos cuatro rastros ya certificados, pero nos faltan dos grandes. El de Tepatitlán ya está certificado y estamos en proceso de certificación del más grande de todos, el de San Juan (de los Lagos)”, indicó el funcionario federal.


Refirió que el estado cuenta en la actualidad con cuatro rastros TIF en los municipios de Tepatitlán, Atotonilco, Acatlán y Arandas, y con la certificación de otros dos, la entidad tendrá capacidad para sacrificar 7,000 cerdos y 3,000 reses por día.


De acuerdo con Sagarpa, Jalisco ocupa el primer lugar nacional en producción de carne de cerdo, y en el 2016 la producción estatal ascendió a 362,324 toneladas, con un valor superior a 13,000 millones de pesos, mientras que a escala nacional alcanzó los 57,000 millones de pesos.


Guízar Macías detalló que dentro del país, Jalisco surte principalmente al mercado local y la Ciudad de México.


“Lo primero que estamos haciendo en Jalisco es darles sanidad e inocuidad, porque si los porcicultores no tienen eso, tanto el que tenga 100 vientres u 80,000 no podrá vender sus productos y lo que hicimos fue preparar un plan de inocuidad 2013-2018 junto con la autoridad estatal y con presupuesto multianual que ha sido el primero en el país”, dijo.

Falta certificación


Añadió que Jalisco aporta 30 de cada 100 kilogramos de carne que se producen en el país, pero hasta el momento la capacidad de exportación es menor debido a la falta de rastros certificados.


“Todavía no estamos en una producción de exportación grande. Se está instalando toda la infraestructura para la exportación. Por muchos años no la tuvimos, hoy la tenemos y tenemos también la plataforma para irnos a otros mercados”, indicó el delegado de la Sagarpa en el estado jalisciense.


De acuerdo con la Unión de Porcicultores de Jalisco, en el estado hay 926 productores de este sector con 1,200 granjas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Economista 

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