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Se duplica precio de carne de puerco

Un incremento del 112.53 por ciento acumula el precio de la carne de puerco importada en el último año solamente con el alza del dólar, mientras que comerciantes de ese giro realizan otro ajuste de 3.50 pesos más por kilo que ahora se paga en la Aduana Mexicana para cruzar el producto a Juárez.

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Precio en la carne de cerdo no se ha incrementado en dos años

• Juan Martín Santos Ríos, secretario general de la Unión de Tablajeros, señaló que el precio de la carne no se ha aumentado en dos años, con el fin de que la gente les compre

 


 

Exhiben en Mercado Benito Juárez lista oficial de precio y básculas con sus hologramas de verificación de la Profeco


Aun cuando resienten pérdidas económicas por el alza de los combustibles mantienen sus precios con el fin de que la gente les compre, afirmaron esta semana dirigentes y propietarios de negocios dedicados a la venta de carne de puerco en los diferentes mercados de la capital.


El secretario general de la Unión de Tablajeros, Juan Martín Santos Ríos, dijo que el precio de la carne no ha subido desde hace dos años. En todas las carnicerías se exhiben las listas de precios, todos tenemos el mismo costo, están a la vista del público, “si les cobran demás sería un robo”.


El dirigente de la organización que aglutina a una gran cantidad de carniceros, exhortó a la población en general que acude a realizar sus compras a este lugar para que no se deje sorprender, que verifiquen las listas de precios, si le conviene adelante, sino que busquen otro lugar.


Puntualizó que se trabaja de manera coordinada con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), los precios de la carne que se vende en los locales del Mercado Benito Juárez se mantienen visibles al público, la dependencia federal nos exige que se tengan a la vista las básculas con el holograma de la verificación.


La intención, dijo, es que los clientes se den cuenta de que aunque los precios de otros productos se encuentran a la alza, la carne de res y puerco se mantienen “la utilidad se ve mermada, no se gana lo que se debería de ganar, pero la situación está muy difícil y no se puede incrementar los costos.


Santos Ríos hizo hincapié que si los carniceros incrementan el precio lo que va a pasar es que se va a echar a correr al turismo, porque los compradores locales ya conocen los precios que se tienen, uno, dos o tres pesos que se incrementen se afecta su bolsillo, definitivamente, dijo no se puede hacer.

Asimismo, subrayó que la mayor parte de carne que se expende en los negocios del Mercado Benito Juárez, procede del Estado de Chiapas, así como del Istmo de Tehuantepec y del Estado de Veracruz, debido a que el ganado que se cría en esta entidad resulta insuficiente para satisfacer la demanda, acotó.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Imparcial 

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Aumenta precio de la carne de cerdo

Hasta en un 15 por ciento podría incrementar el precio en la carne de cerdo, debido a la temporada decembrina, situación similar a la que se tiene con el pollo y otros productos.


Enrique Alvarado Guzmán, representante de tablajeros del Mercado Revolución, precisó que el ajuste a los precios en la carne de res, principalmente en pierna y lomo, podría ser de entre el 10 y el 15 por ciento, es decir que podría estar superando los 100 pesos, dependiendo el distribuidor o la calidad.

No obstante precisó que pese a la situación económica las familias cordobesas siguen adquiriendo la tradicional pierna o lomo para sus respectivas cenas en familia, ya que son más rendidos que el resto de las carnes.

"El repunte de ventas podría empezar a darse uno o dos días previos al 24 de Diciembre, que es cuando las amas de casa empiezan a alistarse para preparar la cena de Noche Buena, también para el fin de año, esperamos un incremento importante en ventas", acotó.

En lo que respecta al avance de la obra de remodelación del área de carnicerías del zoco, Alvarado Guzmán, precisó que existe la promesa de las autoridades locales de que las obras quedarán concluidas el 28 de diciembre, aunque el traslado podría quedar en la primera quincena de enero o antes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Sucesos de Veracruz

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