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A la alza el precio de la carnes en mercados de Tampico y Madero

Los precios de los carnes de res, pollo y cerdo acumularon alzas entre el 10 y 20 por ciento en tiendas de autoservicio, congeladoras especializadas y locales de los mercados de Tampico y Madero

 


 

En la víspera de las fiestas navideñas y de adiós al año, los precios de los carnes de res, pollo y cerdo acumularon alzas entre el 10 y 20 por ciento en tiendas de autoservicio, congeladoras especializadas y locales de los mercados de Tampico y Madero.

La demanda que sube hasta 60% en esta temporada y el encarecimiento del dólar, empujaron el incremento de esos precios, lo que encarecerá las cenas familiares típicas de este período decembrina, informó el comerciante Joaquín Cruz Ávila del mercado municipal zona norte de este puerto.

Desde esta semana, el costo de la carne de pierna de cerdo pasó de 55 a 60 pesos, mientras que los cortes de res han tenido en algunos casos sólo incrementos de 5 pesos, aunque los cortes finos superan los 150 pesos, los populares 140 y la molida combinada en 110, productos que tienen mayor petición entre los compradores.

Dijo que la mayor parte de esos productos proviene de otras regiones, pues en Tampico la matanza es muy escasa y existe un gran consumo de cárnicos congelados de importación, debido a que es más barato.

David Juárez, comerciante de Pollo del mercado municipal "Francisco I. Madero" externó que desde el mes pasado el precio de la carne blanca pasó de 45 a 55 pesos por kilogramo, también efecto de la demanda, con la probabilidad que pueda acumular otra alza para lo queda de este año.

En esta temporada las familias gastan un poco más en las compras de proteína animal, lo que también obliga a los comercios a evitar alzas injustificadas para no frenar las ventas, ni tampoco dañar la economía popular, agregó.

En el país, las importaciones y exportaciones revela que el 89% de la carne de bovino que se consume es nacional, el 11% restante proviene del extranjero.

En cuanto a la carne de cerdo, el 69% se produce en México y 38% se compra a otros países. La carne de ave, 83% es de producción nacional y 28% de importación.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sol de Tampico 

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Se duplica precio de carne de puerco

Un incremento del 112.53 por ciento acumula el precio de la carne de puerco importada en el último año solamente con el alza del dólar, mientras que comerciantes de ese giro realizan otro ajuste de 3.50 pesos más por kilo que ahora se paga en la Aduana Mexicana para cruzar el producto a Juárez.

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Precio en la carne de cerdo no se ha incrementado en dos años

• Juan Martín Santos Ríos, secretario general de la Unión de Tablajeros, señaló que el precio de la carne no se ha aumentado en dos años, con el fin de que la gente les compre

 


 

Exhiben en Mercado Benito Juárez lista oficial de precio y básculas con sus hologramas de verificación de la Profeco


Aun cuando resienten pérdidas económicas por el alza de los combustibles mantienen sus precios con el fin de que la gente les compre, afirmaron esta semana dirigentes y propietarios de negocios dedicados a la venta de carne de puerco en los diferentes mercados de la capital.


El secretario general de la Unión de Tablajeros, Juan Martín Santos Ríos, dijo que el precio de la carne no ha subido desde hace dos años. En todas las carnicerías se exhiben las listas de precios, todos tenemos el mismo costo, están a la vista del público, “si les cobran demás sería un robo”.


El dirigente de la organización que aglutina a una gran cantidad de carniceros, exhortó a la población en general que acude a realizar sus compras a este lugar para que no se deje sorprender, que verifiquen las listas de precios, si le conviene adelante, sino que busquen otro lugar.


Puntualizó que se trabaja de manera coordinada con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), los precios de la carne que se vende en los locales del Mercado Benito Juárez se mantienen visibles al público, la dependencia federal nos exige que se tengan a la vista las básculas con el holograma de la verificación.


La intención, dijo, es que los clientes se den cuenta de que aunque los precios de otros productos se encuentran a la alza, la carne de res y puerco se mantienen “la utilidad se ve mermada, no se gana lo que se debería de ganar, pero la situación está muy difícil y no se puede incrementar los costos.


Santos Ríos hizo hincapié que si los carniceros incrementan el precio lo que va a pasar es que se va a echar a correr al turismo, porque los compradores locales ya conocen los precios que se tienen, uno, dos o tres pesos que se incrementen se afecta su bolsillo, definitivamente, dijo no se puede hacer.

Asimismo, subrayó que la mayor parte de carne que se expende en los negocios del Mercado Benito Juárez, procede del Estado de Chiapas, así como del Istmo de Tehuantepec y del Estado de Veracruz, debido a que el ganado que se cría en esta entidad resulta insuficiente para satisfacer la demanda, acotó.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Imparcial 

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