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Récord histórico del valor de la producción de porcino español en 2017

Se acercó a los 7.000 millones de euros y supone un récord para un sector cuya facturación representa el 36,8 y 14,4 % de la producción ganadera y agraria, respectivamente.


 

El valor de la producción final de porcino en España se acercó a los 7.000 millones de euros el año pasado (6.894,7 millones de euros) y supone un récord histórico para un sector cuya facturación representa el 36,8 y 14,4 % de la producción ganadera y agraria, respectivamente.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el estudio de los indicadores económicos del sector porcino correspondiente al año pasado en el que las exportaciones (intra y extracomunitarias) repuntaron un 6,4 %, con 2,16 millones de toneladas comercializadas. En concreto, las ventas dentro de la Unión Europea superaron los 1,42 millones de toneladas (+10,5 %) y a terceros países se destinaron 740.752 toneladas (-0,17 %).

El censo total fue de 30,1 millones de cerdos (+3,11 % respecto a 2016), y destaca la cabaña de cebo (más de 20 kilos), con 19,19 millones de animales y un incremento anual del 2,75 %. Los mataderos procesaron 49,6 millones de cabezas de ganado porcino (+1,17 %) con los que se obtuvieron 4,24 millones de toneladas (+1,63 %).

En cuanto a precios, los del cerdo de clase E se situaron en una media de 154,85 euros/100 kilos (+10,84 %) y la cotización media del lechón fue de 44,83 euros/unidad (+40,80 %).

Tendencias alcistas

El informe recoge un resumen en el que se indica que 2017 se caracterizó por la continuidad en la tendencia alcista de la producción, censos y las exportaciones en el sector porcino, aunque se aprecia una reducción “significativa” en el ritmo de crecimiento con respecto a los tres años anteriores.

 

De igual manera, “se evidencia un ligero cambio de tendencia” en la evolución del consumo con respecto a los últimos ejercicios, con un leve descenso del consumo de carne fresca y un ligero, “pero interesante”, repunte del consumo de transformados, según señala el MAPA. El año pasado, el sector porcino español continuó con su expansión y consolidación “como uno de los líderes en el mercado mundial” de este tipo de carne.

No obstante, según el Ministerio, se aprecia un “ligero cambio en la evolución de algunas magnitudes” a la espera de comprobar si se trata de un cambio de tendencia o un ligero receso en la fase de crecimiento que viene experimentando el sector a lo largo de las últimas campañas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: EfeAgro

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EE.UU. bate en abril récord de exportaciones de carne de cerdo

• De acuerdo con la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (USMEF), durante abril el país estadounidense exportó más de 230 mil toneladas de carne de cerdo,13% más que en abril del año pasado

 


 

De acuerdo con los datos de la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (USMEF), a lo largo del pasado mes de abril EE.UU. exportó un total de 230.049 t de carne de cerdo, lo que supone un 13% más que en abril de 2017, por un valor de 584,1 millones de dólares, también un 13% más. En el primer cuatrimestre del año, EE.UU. lleva exportadas un 4% más con 866.346 t, por 2.290 millones de dólares, un 9% más. En abril, se incrementó el porcentaje del total de la producción de esta carne que EE.UU. exporta, llegando al 30%.


México volvió a ser el principal mercado para la carne de cerdo de EE.UU. con 79.019 t, un 34% más que en abril de 2017, y un valor de 134,1 millones de dólares, un 28% más.


El propio USMEF reconoce que la evolución va a cambiar a partir de ahora tras la imposición por parte de México de aranceles a la carne de cerdo de EE.UU. desde el 5 de junio, pasando del 10 al 20%.


El presidente y CEO de USMEF, Dan Halstrom, reconoce que su país tendrá que competir contra otros exportadores, caso de la UE, que "de repente tienen una ventaja significativa en cuanto a los aranceles y ven una clara apertura en el mercado mexicano".


En cuanto al vacuno, las ventas en abril llegaron a las 111.213 t, un 11% más, con un valor de 676,7 millones de dólares, un 23% más. De enero a abril EE.UU. ya acuula 429.286 t exportadas, un 10% más, por 2.590 millones de dólares, un 20% más que en 2017, mostrando un claro incremento de los precios internacionales para la carne de vacuno. EE.UU. destina a la exportación el 14,1% del total de carne de vacuno que produce.


Japón sigue siendo el principal comprador de la carne de vacuno de EE.UU. con 25.650 t en abril, un9% más que hace un año, por un valor de 166 millones de dólares, un 16% más.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne 

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EE.UU. celebró exportaciones récord de cerdo a México, Centroamérica y Dominicana

• La USMEF reportó que de enero a septiembre de este año las exportaciones de carne de cerdo a estos países crecieron 15% respecto a igual periodo de 2016; México ha importado de enero a octubre 6.9% más carne de cerdo

 


 

La Federación de Exportación de Carnes Rojas de los Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés) reportó en México que las ventas de carne de cerdo en los primeros nueve meses del año a este destino, Centroamérica y República Dominicana fueron por el orden de 585 mil 998 toneladas, representando un valor de mil 100 millones de dólares; 15 por ciento más que igual lapso de 2016.


En una reunión-parrillada con los principales importadores de carne Americana en México, líderes de la USMEF expresaron su apoyo a sus socios comerciales con operaciones en estos tres destinos.


A partir del 1º de diciembre Dan Halstrom asumió la presidencia de la USMEF y en el contexto de hacer un balance de actividades y definir las líneas de trabajo para 2018, Janel Domurat, Vicepresidenta Senior de Operaciones, y Greg Hanes, asistente del Vicepresidente Internacional de Marketing visitaron México para reunirse con personal del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), el Servicio Externo Agrícola (FAS, por sus siglas en inglés) y la Embajada de EE.UU. en México.

 

Oscar Ferrara, director regional de la USMEF reconoció que este año ha sido clave para la organización estadounidense, en donde han buscado promover la comercialización y consumo de carnes rojas procedentes de Estados Unidos en distintos sectores como el retail y la industria hotelera y restaurantera.


“Hemos incentivado la capacitación de nuestros socios comerciales sobre la cadena productiva de la industria cárnica. Queremos llevar carne de calidad a la mesa de los mexicanos, centroamericanos y dominicanos, pues son un mercado importante para los productores de Estados Unidos”


MÉXICO HA IMPORTADO ESTE AÑO 6.9% MÁS CARNE DE CERDO

De enero a octubre de este año, México ha importado 653 mil 800 toneladas de carne de cerdo, esto es 6.9% más que en igual lapso de 2016; las cifras reportadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) tan solo en el mes de diciembre reflejan una reducción significativa de 2 mil 608 toneladas.


Por productos, lo que más importa México son piernas, paletas y trozos; en los primeros 10 meses del año ha habido una variación al alza respecto al año pasado de 13.7%, las canales o medias canales, los embutidos, preparaciones, vísceras y despojos comestibles han sufrido cambios a la baja. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sitio Porcino 

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