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Aranceles a Estados Unidos beneficia a industria de carne de cerdo en México

Los aranceles a Estados Unidos benefician a la industria de carne de cerdo en México, ya que podrá competir para aumentar el consumo nacional, pero también favorecerá a productores de Europa y América Latina.


 

Dado que Estados Unidos es el principal proveedor de carne de cerdo para México y luego de que se han impuesto nuevos aranceles a estos productos, la industria porcina nacional tiene una muy buena oportunidad para crecer y aumentar el consumo interno.

Así lo considera Alejandro Ramírez, director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (Porcimex), luego de la guerra comercial y de aranceles que ha comenzado entre nuestro país y los Estados Unidos, abre una buena oportunidad para el sector local.

Esto a pesar de que tan solo en abril, México importó 79 mil toneladas de carne de cerdo del país vecino del norte, según cifras de la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (USMEF).

Y de acuerdo a la Secretaría de Economía (SE), en los últimos 10 años las importaciones de cerdo de Estados Unidos representaron el 89.2 por ciento de las compras que realizó México y el 33.3 por ciento del consumo local.

Buenos pronósticos para la industria nacional

Sin embargo, según Porcimex, la industria nacional de productos porcinos alcanza el 60 por ciento del mercado total, por lo que esperan que a partir de la entrada en vigor de los aranceles a productos estadounidenses, sus cifras aumenten en dos dígitos.

“De aquí a que termine el año seguramente nuestra participación subirá 10 por ciento más y podríamos llegar a un 70 por ciento en el consumo nacional”, comentó Alejandro Ramírez en declaraciones para El Financiero.

El panorama también mejora porque el consumo per cápita ha aumentado en los últimos años en nuestro país y de acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne, México ocupa el séptimo lugar en con 19 kilos de carne de cerdo por persona al año.

En ese sentido, el nuevo panorama representa la oportunidad para que la industria nacional se consolide, favoreciendo la labor de los productores locales.

Esto también permitirá mejorar la posición como productor a nivel mundial, ya que actualmente ocupamos el octavo lugar como productores con 1.3 por ciento del mercado global; pero somos el tercer país a nivel de importaciones.

“Este arancel nos abre la posibilidad para poder crecer en la industria nacional, podría incrementar las inversiones y por lo tanto nuestra participación en la industria nacional”, dijo el director de Porcimex.

Abren mercado a importaciones de Europa y Latinoamérica

Pero por otra parte, la Secretaría de Economía informó que abrió el mercado para que lleguen a nuestro país 350 mil toneladas de carne de cerdo libre de arancel, para contrarrestar los aranceles impuestos a los productos de origen estadounidense.

Según explicó Rogelio Garza, subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, “el cupo de importación de carne de cerdo ya fue asignado en su totalidad a procesadoras que cumplieron con los requisitos” y que tienen su origen en “países de la Unión Europea y América Latina”, agregó el funcionario.

De esta manera, el gobierno federal ya autorizado a plantas de producción porcina en Dinamarca, Alemania, Italia, España, Países Bajos, Francia, Bélgica, Nueva Zelanda y Australia para que puedan exportar producto a nuestro país; así como Brasil, Chile y Canadá a nivel regional.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Semanario 

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Tras 50 años, Estados Unidos levanta veda porcina a Jalisco

El Registro Federal de EU certifica que la carne producida en México está libre de enfermedades y plagas


 

El Departamento de Agricultura, a través del Registro Federal de Estados Unidos, ya certificó que la carne de cerdo en México está libre de enfermedades y plagas, por lo que permitirá su exportación. Es una buena noticia para los productores de Jalisco, primeros a nivel nacional con 250 mil toneladas colocadas en el mercado.

El gobernador Aristóteles Sandoval confirmó ayer la noticia en Tepatitlán. “Hoy, más que nunca, es necesaria la expansión comercial hacia la diversificación del mercado, por eso vemos a la autorización de la entrada de productos porcinos a Estados Unidos como una oportunidad para entrar a otros países”. Y subrayó que, en su administración, se han invertido más de 690 millones de pesos en sanidad e inocuidad.

Aún con una tensa relación entre México y Estados Unidos por la renegociación del Tratado de Libre Comercio, Héctor Padilla Gutiérrez, secretario de Desarrollo Rural en Jalisco, explica que la certificación que otorga el vecino país sólo pueden presumirla menos de 10 países en el mundo.

Jalisco había mantenido un rezago importante para cubrir esa certificación. De hecho, reconoce el secretario, era la Entidad que impedía que el país entero la recibiera. Por eso, desde 2013 se apostó por mantener en perfectas condiciones las granjas, integrar tecnología a los rastros y cambiar la dieta de los cerdos para mejorar su calidad. De 2013 a 2015, explica, se trabajó para eliminar enfermedades en las mil 085 granjas porcícolas del Estado, se invirtió para mejorar las instalaciones y se consolidaron siete Rastros Tipo Inspección Federal (TIF): los únicos espacios desde los que se trabaja la carne que se puede exportar. Una vez libres de enfermedades y con espacios inocuos, los siguientes dos años (2016-2017) se trabajó en las negociaciones.

Certificación de EU abre puertas a la producción porcina de Jalisco

Una vez que el Gobierno de Estados Unidos (EU) certificó la carne de cerdo mexicana y estableció que su producción está libre de fiebre porcina clásica, lo que resta es abrir el mercado. Y Jalisco, el principal productor en el ramo, va por más.

Héctor Padilla, secretario de Desarrollo Rural, explica que al consolidarse como líder, Jalisco estaba obligado a buscar nuevos destinos para sus productos. Por ello, desde el primer semestre de 2013 ha enviado su carne de cerdo a otros países.

Japón, Corea, China y Singapur han sido los principales países consumidores de la carne de Jalisco. De hecho, la primera embarcación salió desde Atotonilco con destino a Japón. Por eso ahora la certificación es un aliciente para que los mercados crezcan.

“Por supuesto que nos abre expectativas para ir entrando a otros países. Como el ingreso a Estados Unidos se estaba retrasando un tanto, nosotros incursionamos en la exportación. Y en la negociación con Estados Unidos: un gran mercado que hay que trabajar mucho, Jalisco es el Estado más beneficiado”.

Productores y autoridades locales, dice, ahora trabajarán por lograr la mayor cantidad de contratos posibles. “Porque Jalisco está actualmente en condiciones de mantener sus exportaciones con los países de Asia”, integrar cuantos contratos sean posibles con Estados Unidos y además mantener sin cambios la producción local.

Antes de la certificación, sólo dos Entidades del país tenían una autorización específica para exportar: Sonora y Yucatán. Jalisco era uno de los Estados con más rezagos, pero trabajó en este sexenio para eliminar tanto la fiebre porcina clásica como la enfermedad de Aujeszky.

“Éramos el (Estado) que venía, incluso, deteniendo la negociación con Estados Unidos. Pero la estrategia nos dio los resultados importantes para entrar a las negociaciones de comercialización. Sin este paso de eliminación de plagas o enfermedades era imposible acudir al mercado internacional”.

Los productores porcinos del Estado, sostiene, pueden darle el abasto a los consumidores jaliscienses y aumentar su producto en caso de que la demanda crezca. “Esto es bueno para quien está en el medio y para quien se arriesga a nuevas inversiones. Sólo hay que dar el paso en volúmenes de venta. Tenemos una calidad genética de primer nivel, disciplina, granjas certificadas y los exámenes más rigurosos”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Informador 

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